AI-контроль выкладки свежей рыбы + соблюдение FIFO

Система на базе компьютерного зрения контролирует выкладку свежей рыбы на льду: распознаёт виды и размеры, отслеживает время нахождения на витрине (FIFO), следит за уровнем льда и пустыми местами, подаёт алерты сотрудникам в режиме реального времени.

01. Про заказчика

about-customer

Крупный федеральный продуктовый ритейлер с сотнями гипермаркетов и супермаркетов по всей России. Фреш-категории (мясо, рыба, гастрономия) — ключевой драйвер трафика и лояльности, поэтому компания вкладывается в стандарты выкладки и качество обслуживания..

02. Задача проекта

task of project image
Обеспечить полный контроль выкладки свежей рыбы: следить за наличием рыбы на льду, соблюдением сроков её нахождения на прилавке и предотвращать порчу за счёт своевременных алертов.

Минимизировать списания продукции за счёт соблюдения FIFO, своевременной переработки и гарантии того, что весь имеющийся ассортимент всегда присутствует на витрине.

03. Как мы решали задачу

0 1
Обследование витрин и сценариев работы — проанализировали виды выкладки, график обновления льда и рыбы, регламенты переработки. Выделили типовые сценарии для гипермаркетов и супермаркетов.
0 2
Проектирование системы камер и зоны наблюдения — смоделировали оптимальные точки установки стационарных IP-камер над прилавком так, чтобы полностью покрыть лёд и минимизировать блики от подсветки и витрины. Заложили требования к ракурсам и разрешению.
0 3
Сбор данных, разработка — собрали и разметили датасет с видами рыбы, состояниями (целая, без головы, стейки, суповой набор), уровнями льда и пустыми витринами. Обучили модели детекции и классификации, настроили трекинг для каждой единицы.
0 4
Логика FIFO и событий переработки — реализовали трекинг времени для каждого объекта: система знает, когда конкретная рыба появилась на льду и в каком состоянии. Внедрили регламенты переработки и построили события.
0 5
Интеграция с учётной системой и мобильным приложением — настроили обмен данными с ERP/1С по остаткам в магазине. Через API вывели алерты и статусы витрины в мобильное приложение продавцов и на дашборд для управляющих.
0 6
Подготовка к тиражированию и контроль монтажа. Описали типовые схемы установки камер для разных форматов, подготовили чек-лист монтажа и тесты качества видео. Заложили механизм дообучения моделей под новые виды рыбы и отличающиеся витрины.

04. Технологический стек

1 Потоковое видеонаблюдение витрины — камеры фиксируют выкладку свежей рыбы 24/7, обновляя кадры с нужной частотой.
2 ИИ-детекция рыбы и льда — модель CV распознаёт вид рыбы, тип нарезки и состояние льда.
3 Отслеживание времени по ID-профилю — каждой единице рыбы присваивается цифровой профиль: система считает, сколько она находится на льду (FIFO).
4 Сравнение с остатками и бизнес-регламентами — алгоритмы сверяют фактическую выкладку с данными ERP/1С и применяют правила.
5 Алерты и аналитика в приложении — система отправляет уведомления ответственным сотрудникам и формирует отчёты о выкладке, свежести и списаниях.
ai-projects

05. Проблемы и их решение

Проблема 1. Потери торговой сети из-за нарушения FIFO и просрочки

Часть рыбы перерабатывалась или списывалась с опозданием: сотрудники не успевали отслеживать, сколько каждая рыба лежит на льду и когда её пора переводить в следующее состояние.

Решение

Система ведёт таймер для каждой единицы. При достижении порога (смена состояния по регламенту) продавец получает точный алерт: какую именно рыбу переработать и как. Это снижает риск просрочки и списаний.

Проблема 2. Пустые или неполные витрины

Из-за загруженности персонала прилавок мог оставаться полупустым: часть рыбы лежала в холодильниках или подсобке, покупатель видел «бедную» выкладку и уходил к конкурентам.

Решение

Компьютерное зрение контролирует заполненность витрины и ассортимент. Если прилавок опустел или отсутствуют позиции, которые есть на остатках, система создаёт задачу «вынести рыбу» и отображает её в приложении и на панели мониторинга.

Проблема 3. Таяние льда и неправильное хранение

Контроль уровня льда был ручным — при высокой нагрузке сотрудники не всегда успевали обновлять лёд, что влияло на качество рыбы и риск претензий.

Решение

Нейросеть оценивает площадь и структуру льда. При снижении уровня или явных признаках подтаивания генерируется алерт с указанием конкретной витрины и временной меткой.

06. Ценность и экономика

–10–15% списаний свежей рыбы
за счет своевременной переработки и соблюдение FIFO
Контроль витрины быстрее в 3–4 раза
Вместо постоянных визуальных проверок продавец реагирует только на алерты
+5% к выручке категории “Рыба”
Полная витрина без пустых мест повышает оборот и снижает вероятность упущенных продаж
100% прозрачность процессов
Управляющий видит историю выкладки и инцидентов, а трудовая дисциплина растёт

07. Команда, которая
внедрила проект

person image
Техлид
Константин Порошкин
person image
Backend-Lead
Алексей Цибульников
person image
Менеджер проекта
Илья Гуреев
person image
Аналитик
Роман Федоров
person image
Computer Vision инжерер
Роман Мазников
person image
DevOps
Дмитрий Соркин
person image
Куратор команды разметки
Марк Яговкин

08. Планы на будущее

Кейсы в других нишах

Наша команда с 2017 года успешно реализовала 60 проектов с искусственным интеллектом. Тут собраны наши лучшие работы, про которые мы можем рассказать, про некоторые совсем немного, а некоторые мы вообще не можем тут упомянуть из-за NDA. Но готовы применять опыт в разработке нейросетей для ваших задач.

bracket
Разработка нейросети
Нейросеть для мониторинга здоровья коров на ферме
Нейросеть, которая следит за здоровьем коров
Разработка крупной системы
ИИ-система для оценки повреждений автомобилей
Классификация и распознавание повреждений автомобилей
Разработка крупной системы
Автоматизация досмотра багажа и анализа X-ray снимков с помощью ИИ
Анализируем запрещенные предметы в багаже при помощи рентгена и ИИ
Разработка крупной системы
Платформа для регистрации рекламы блогеров и единого реестра интернет-рекламы
Платформа с единым реестром интернет-реклам
Разработка крупной системы
Система распознавания спецтранспорта и автомобильных номеров для парковок и ТЦ
Распознавание автомобильных номеров для парковок, ТЦ и БЦ
Разработка крупной системы
Нейросеть, которая контролирует бодрость сотрудников аэропорта, чтобы вы улетели в отпуск вовремя
Контролируем бодрость сотрудников аэропорта, чтобы вы улетели в отпуск
Сбор данных для обучения ИИ
Учим нейросеть распознавать драки, чтобы в вашем городе стало безопаснее
Устраиваем драки, чтобы в вашем городе стало безопаснее
Сбор данных для обучения ИИ
Нейросеть для распознавания огнестрельного оружия для систем безопасности
Научили нейросеть распознавать огнестрельное оружие
Разработка крупной системы
Нейросеть для определения возраста в системах безопасности и анализа аудитории
Научили нейросеть распознавать огнестрельное оружие
Разработка нейросети
Распознавание рукописного текста на экзаменационных бланках с помощью нейросети
Распознавание рукописного текста на бланках
Разработка крупной системы
Нейросеть, которая распознаёт пустые полки в магазинах и помогает вовремя пополнять запасы
Распознавание рукописного текста на бланках
Разработка крупной системы
Платформа на базе ИИ для определения целевой аудитории и аналитики блогеров
Разработка крупной системы
Разработка крупной системы
Распознавание погрузчиков и работников на складе для снижения рисков и травматизма
Разработка крупной системы
Разработка крупной системы
Внедрение машинного зрения для идентификации паллет и расчета габаритов
Разработка нейросети
Разработка нейросети
Повышаем качество снимков с дронов, чтобы повысить точность анализа и распознавания полученных изображений
Разработка нейросети
Разработка крупной системы
Оптимизация расстановки стеллажей с помощью ИИ и машинного зрения
Разработка нейросети
Внутренняя разработка
NeuroVision — платформа видеоаналитики с готовыми модулями.
Разработка нейросети
Разработка крупной системы
Внедрение видеоаналитики для контроля комплектации товаров на складе
Разработка нейросети
Разработка крупной системы
OCR и распознавание 2D-чертежей для расчёта деталей
Разработка нейросети
Разработка крупной системы
AI-видеоаналитика и распознавание QR для контроля сборки и упаковки заказов на складе
Разработка нейросети
Разработка крупной системы
AI-контроль выкладки свежей рыбы + соблюдение FIFO
Разработка нейросети

Внедряем ИИ без остановки процессов и замены оборудования

Интегрируем решение в существующую инфраструктуру, показываем эффект в цифрах: от сокращения затрат до окупаемости за 6–9 месяцев.
Наверх